發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 15:09:13訪問(wèn)次數(shù):信息來(lái)源：新華社
我國(guó)人均每日硒攝入量嚴(yán)重不足，影響國(guó)民身體素質(zhì)。１９日在蘇州開(kāi)幕的首屆國(guó)際硒研究大會(huì)暨國(guó)際硒健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，與會(huì)專(zhuān)家共同呼吁，當(dāng)前補(bǔ)碘、補(bǔ)鈣、補(bǔ)充維生素已深入人心，但補(bǔ)硒還沒(méi)有引起足夠重視。因此，要像補(bǔ)碘一樣抓補(bǔ)硒。
硒是人和動(dòng)物必需的微量元素，缺硒將導(dǎo)致克山病、大骨節(jié)病的發(fā)生。參加本次會(huì)議的美國(guó)南伊利諾伊大學(xué)教授林治慶介紹，世界衛(wèi)生組織公布的資料表明，全球有４０多個(gè)國(guó)家屬于低硒或缺硒地區(qū)，中國(guó)有７２％的縣（市）低硒或缺硒，蘇、浙、皖等長(zhǎng)三角地區(qū)皆為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。
據(jù)介紹，在缺硒地區(qū)，土壤缺硒、食物缺硒，導(dǎo)致人群硒供應(yīng)不足。對(duì)于貧硒地帶可以采取多種途徑進(jìn)行補(bǔ)硒。蘇州市硒與人體健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹雪斌呼吁，要像補(bǔ)碘一樣抓補(bǔ)硒，同時(shí)要將補(bǔ)硒與補(bǔ)充其他礦物質(zhì)、維生素、纖維素等結(jié)合起來(lái)，使人們得到充分、平衡、合理的營(yíng)養(yǎng)。
“由于硒是一種易排泄的元素，所以我們每天必須攝取足量的硒，來(lái)維持肌體的正常代謝，尤其生活在低硒環(huán)境中的人，更應(yīng)重視不斷補(bǔ)充足量的硒。如果一旦停止了硒的補(bǔ)充，人體防御疾病的能力就會(huì)下降。”尹雪斌說(shuō)。
根據(jù)我國(guó)１３省份普查顯示，人均每日硒攝入量?jī)H為３６微克，低于世界衛(wèi)生組織推薦的５０微克標(biāo)準(zhǔn)，更低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的每日補(bǔ)充５０至２００微克的量。
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